3.皮蛋
壞蛋指數﹕★★★★
風險“智力損傷”
點評製作過程中加入強鹼性溶液，令蛋白質變性，變性後的蛋白質不容易被人體消化吸收，會導致腹脹不適；多數含重金屬鉛，攝入過量會導致鉛中毒，破壞神經系統及消化系統。
當歸紅棗蒸雞湯
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:雞湯能夠起到緩解感冒的症狀，提高免疫功能的作用，同時增添了紅棗和當歸的雞湯更美味，營養也更加豐富，隔水蒸出來的雞湯營養損失更少，保存了大部分的營養。對於任何人群來說，製作雞湯簡單方便。...
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