眾所周知，有營養的食物需要正確烹調才能發揮出其健康功效，對於雞蛋鴨蛋等蛋類食品也是如此。專家總結的“飲食中的六大壞蛋”。
1.油炸雞蛋
壞蛋指數﹕★★★★★
風險“增癌變風險”
點評高溫油炸會改變油脂結構，產生大量自由基和反式脂肪，前者侵襲健康細胞，增加細胞癌變幾率；後者會增加體內壞膽固醇，加大患心腦血管疾病風險。
當歸紅棗蒸雞湯
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:雞湯能夠起到緩解感冒的症狀，提高免疫功能的作用，同時增添了紅棗和當歸的雞湯更美味，營養也更加豐富，隔水蒸出來的雞湯營養損失更少，保存了大部分的營養。對於任何人群來說，製作雞湯簡單方便。...
4大食物是雞蛋剋星 吃了傷身喪命
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