烏雞一直被譽為美容養顏的佳品，用小火慢燉，燉的雞皮柔軟滑糯，入口如爽滑的果凍布丁最是美味。松茸和筍尖也是燉湯常入的輔材，加之可令湯汁鮮美無比，讓人直讚好喝！這款湯品非常適合女性服用，可調理內分泌讓人容顏煥發。
烏雞營養豐富，含有的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，極易被人體吸收，而松茸有美容去寒的作用，配合烏雞湯在大補的同時，還能改善面黃面灰的膚質，達到良好的養顏效果。
1干松茸干筍尖用溫水泡開，切段。
2香菇洗淨，切片。
3烏雞洗淨，斬塊，冷水下鍋，焯水。
4烏雞放入砂鍋中，加入適量清水，再放入松茸筍尖香菇。
5放入香蔥，薑片，大火燒開，轉小火，煲2小時左右，調味出鍋即可。
6松茸烏雞湯做好了。
小貼士烏雞焯水時放入幾粒花椒，可去除烏雞的腥味。
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