“枸杞紅棗烏雞湯”有補血養顏益精明目的作用。湯水清，味道可口材料經濟簡單，但功效頗佳，適合一家大小飲用，尤其是身體虛弱或皮膚乾燥的人更宜食用。
材料烏骨雞大蔥陳皮高良姜草果枸杞紅棗料酒
做法將烏骨雞洗濯清潔，剁成塊。將大蔥切段；把陳皮高良姜草果用紗布包起來。沙鍋內放下水，將紗布包和雞塊放出來，加料酒蔥枸杞紅棗同煮。旺火煮沸後改用中小火燉熟燉爛，然後撈出紗布包和蔥段便可。
成果烏骨雞可以溫中益氣補肝益腎延緩朽邁矯健筋骨，對付月經不調女性的缺鐵性血虛也有很好的改進感化。
烏雞是藥食同源的保健佳品，食用烏雞可以提高生理機能延緩衰老強筋健骨。對防治骨質疏鬆佝僂病婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效，對治療女性體弱不孕月經不調習慣性流產赤白帶下及產後虛弱等症均有療效，並可用於肺結核冠心病胃潰瘍神經衰弱小兒佝僂等症的輔助治療。同時，“杞子紅棗烏雞湯”也有補血養顏益精明目的作用。
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