因其香糯黏滑，故常被用以包粽子或熬粥等風味小吃，深受喜愛。李時珍說“糯稻，其性粘，可以釀酒，可以為粢，可以蒸糕，可以熬湯，可以炒食。”如糯米紅棗粥，就是糯米紅棗加水煮成的粥，非常適合秋季滋補。
糯米製成的酒可用於滋補健身和治病，秋季由脾胃虛寒導致的腹瀉消化不良即可用糯米酒煮沸後加雞蛋煮熟食用，飲之有壯氣提神美容益壽舒筋活血的功效。由於糯米黏滯難於消化，所以食用時要適量，兒童最好別吃。
砂鍋雜糧豆沙粥
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:這是一款甜粥，開胃又暖胃的粥。因為加了紅豆沙、大棗和葡萄乾，粥的口感綿綿地，味道甜甜地。四種穀類混合在一起，口感豐富，營養也倍兒足。 素來不愛吃豆子，紅豆、綠豆...
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