愛養生的人也愛吃五穀雜糧，但也有人不太喜歡五穀雜糧許的口感，而且製作也費時費力，如可做出好吃的粗雜糧飲食呢？其實，營養搭配非常重要，下面小編就來具體的介紹方法。
●大米
將大米加水或煮成飯的做法是最簡單的方法，其煮粥最養人，老幼秋季皆宜。也有將大米粉碎了做米糕米線卷粉的。廣東的米粉是把米磨成漿後，平攤在籠屜裡蒸出來，然後淋點植物油捲起來，用刀切成一段段的，放點生抽和香油蘸著吃。
雲南的過橋米線口味鮮美，是一大特色風味美食。日常的米線吃法可葷可素可簡可奢豆花米線滋味爽滑綿遠，涼雞米線味道豐富清淡鮮香，還有漂浮著熱油雞湯的沙鍋米線。
其中黑米最適合秋季滋補。《本草綱目》記載黑米有滋陰補腎，健脾暖肝明目活血的功效，在秋季，無論煮粥還是煲湯，均是一種滋補佳品。
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