●小米
小米的吃法有三一是熬粥，二是煮飯，三是磨成小米面蒸著吃。這三種吃法，各有各的滋味，但以煮粥吃最好。小米熬粥不僅好吃，而且營養豐富全面，有“代參湯”之美稱，尤適宜食慾欠佳腸胃不好以及貧血的人在秋季食用。
中國北方的女性在生育後，一直有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥時，上面浮的一層細膩的黏稠物俗稱為“米油”，中醫認為其滋補力最強。小米還可和豆類一起煮粥，將小米紫米玉米紅豆綠豆花生豆紅棗一起煮熟至黏稠狀即可。
砂鍋雜糧豆沙粥
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:這是一款甜粥，開胃又暖胃的粥。因為加了紅豆沙、大棗和葡萄乾，粥的口感綿綿地，味道甜甜地。四種穀類混合在一起，口感豐富，營養也倍兒足。 素來不愛吃豆子，紅豆、綠豆...
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