其他
1.止癢倒點醋在手中，搓一搓再削皮，芋子就傷不到你了。不過如果手部有未癒的傷口，就不可以使用這個方法。
削了皮的芋子碰上水再接觸皮膚，就會更癢了，所以，芋子不用先洗淨就去皮，並保持手部的乾燥，可以減少癢的發生。
如果不小心接觸皮膚發癢時，塗抹生薑，或在火上烘烤片刻，或浸泡醋水都可以止癢。
2.挑選體型勻稱，拿起來重量輕，就表示水份少;切開來肉質細白的，就表示質地松，這就是上品。並注意外型不要有爛點，否則切開一定有腐敗處，此外也可以觀察芋頭的切口，切口汁液如果呈現粉質，肉質香Q可口;如果呈現液態狀，肉質就沒有那麼蓬鬆。
3.調味芋子，是一種脾氣固執的植物，他可是「油鹽不進」，烹煮時，在還沒有燒透前，切記不能調味，否則，不管先加鹽或加糖，都會使得芋子過早吸收了調味料，而不易酥軟，甚至更堅硬呢!
4芋子食用方法很多，煮蒸煨烤燒炒燴均可。最常見的做法是把芋子煮熟或蒸熟後蘸糖吃;芋子燒肉或將芋頭切成丁塊，與玉米摻在一起煮粥。應該注意的是，芋子含較多澱粉，一次不能多食，多食有滯氣之弊，生食有微毒。
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