做法六
食材 道菜譜www.daocaipu.com綠豆面25g油條3根雞蛋3個生菜4片中筋麵粉60g甜面醬適量蔥花少許辣醬適量
做法
1)綠豆面麵粉混合均勻後，分幾次加入150克水，邊加水邊攪拌，直到成為無顆粒均勻的麵糊。
2)鍋燒熱，倒入少許的油，用廚紙把油抹勻鍋底，關火。用勺子向鍋內舀入適量的麵糊，立即轉動鍋體，使麵糊均勻鋪滿鍋面。
3)這時將火打開，中小火讓麵糊慢慢凝固，打入一隻雞蛋
4)鏟子戳破雞蛋，使蛋液均勻鋪在餅面，放入蔥花，一面煎好後把餅翻過來再繼續烙制直到餅成熟，用刷子刷上甜醬，愛吃辣的可以再刷點辣醬，放入一片生菜再放入油條一根
5)捲起來，享用吧
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