椒鹽牛舌餅
油皮麵團材料普通麵粉155克細砂糖20克豬油35克30度左右溫水55克
油酥麵團材料低筋麵粉120克豬油45克
椒鹽餡材料普通麵粉100克蜂蜜30克細糖10克白芝麻30克
植物油20克鹽1小匙花椒粉1/2小匙涼白開水30克
烘烤中層，上下火，180度，18-20分鐘。
做法
1。油皮麵團材料和油酥麵團材料分別放在兩個盆子裡揉成兩個麵團，蓋保鮮膜鬆弛半個小時以上。
2。椒鹽餡裡邊的麵粉入不放油的炒鍋小火炒至微黃。
3。芝麻入不放油的鍋裡小火炒黃。
4。把炒好的芝麻中的一半用擀面杖擀碎。
5。芝麻芝麻碎熟麵粉糖蜂蜜鹽花椒粉涼開水油放一個盆子裡揉成團。
6。把揉成團的餡料平均分成14份蓋保鮮膜備用。
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