7。鬆弛好的油皮和油酥麵團各平均分成14份。
8。每份油皮麵團拍成扁圓形，再包入油酥，收口處捏緊。
9。油皮包上油酥後的麵團用擀面杖擀成橢圓形。
10。從一側捲起捲成卷。
11。捲成的面卷蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
12。鬆弛好的面卷再次用擀面杖擀成長橢圓形狀。
13。從一側捲起成面卷，蓋上保鮮膜再次鬆弛15分鐘。
14。鬆弛好的面卷用拇指從中間壓下去。如圖這樣疊起來。
15。用手掌向下按扁，並用擀面杖擀成圓形。
16。在圓形面皮裡包入椒鹽餡，捏緊收口。
17。用擀面杖把餅坯擀成橢圓形。
18。排入烤盤，入預熱180度的烤箱中層，上下火，烤20分鐘即可。
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