【麵餅主料】南瓜普通麵粉安琪酵母1/3袋
【餡料】糯米粉酒釀
一【麵餅皮做法】
1南瓜去皮，切塊。
2入電飯鍋。
3蒸飯鍵，24分鐘，至綿軟。
4和麵粉放在一起。
5將南瓜和麵粉攪拌在一起。
6倒入1/3袋安琪酵母。
7反覆揉勻。
8揉好的南瓜麵團，加蓋後，放在溫暖處發酵2個小時，發好的麵團比原來大了足足2倍，拉開呈蜂窩狀，麵團就發酵好了。
二【餡料做法】
1將糯米粉入微波爐打一下，高火加熱3分鐘，期間用勺子翻拌下，讓其均勻受熱。
2準備一小碗甜酒釀。
3在糯米粉中加入適量酒釀，再來一勺豬油。
4攪拌均勻，呈半固態，餡料就做好了。
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