炸香椿
材料香椿100克雞蛋2個鹽1/2茶匙麵粉2湯匙澱粉1湯匙油適量
做法
1材料備好。
2香椿洗淨切去老根。
3雞蛋液加麵粉澱粉鹽混合，調成麵糊。
4將香椿分次放入裹上蛋糊。
5鍋下，油溫燒至五至六成熱時，分次下香椿進行炸制。
6兩面炸至金黃撈出，控油後即可食用。
小貼士
1油溫燒至五至六成熱時炸制，不容易欠火吸油，也不容易過火炸焦。
2調麵糊時加點澱粉，可增加酥脆口感。
3也可以調麵糊時不放鹽，炸後撒椒鹽粉花椒粉來增添風味，但我覺得原味的更好吃。
炸香椿&香椿煎蛋餅
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:炸香椿材料：香椿100克、雞蛋2個、鹽1/2茶匙、麵粉2湯匙、澱粉1湯匙、油適量做法：1、材料備好。2、香椿洗淨切去老根。3、雞蛋液加麵粉、澱粉、鹽混合，調成麵糊。4、將香椿分次放入裹上蛋糊。5、鍋下...
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