牛肉餡的製作
材料牛肉末蔥姜蒜末豆瓣醬白糖
1炒鍋坐油，稍多點，五成熱時下牛肉末炒散，小火炒至酥香吐油。
2加入一勺剁細的豆瓣醬，炒出紅油後加蔥姜蒜末，炒出香味即可。
鹹菜的製作
材料鹹菜白糖姜蒜末小米椒
3鹹菜泡開洗淨擰乾水分後切小粒。
4炒鍋不放油，先干鍋炒鹹菜，加一勺白糖，炒干水汽後盛出。另起鍋坐油，稍多點，油熱後放姜蒜末和小米椒，爆出香味後放鹹菜炒出香味即可。
香酥牛肉千層餅
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:牛肉餡的製作材料：牛肉末、蔥姜蒜末、豆瓣醬、白糖1、炒鍋坐油，稍多點，五成熱時下牛肉末炒散，小火炒至酥香吐油。2、加入一勺剁細的豆瓣醬，炒出紅油後加蔥姜蒜末，炒出香味即可。鹹菜的製作材料：鹹菜、白...
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