麵團原料
麵粉250克水125克酵母2.5克白糖5克鹽2克。
油酥
麵粉100克油45克左右。
餡
黑芝麻60克白糖60克油40克左右
表面糖水
白糖10克，水5克，放微波爐轉至糖融化即可。
表面裝飾白芝麻少許
份量
十個
做法
1麵團原料混合均勻，發酵至兩倍大揉圓，
2油酥材料混合均勻備用，
3將發酵麵團包入油酥，
4包好收口，
5然後擀成長方形，
6兩邊向中間折起。
7再擀成長方形，
8然後從一邊捲起，
9捲好後，捏緊，將麵團拉長，
10分成10份，
11餡料中材料混合均勻，
12取一個小劑子，直接用捏口處按平，
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