13然後再擀長擀圓，包入餡料，
14收口，
15再擀圓擀薄一點，
16表面刷糖水，
17沾上芝麻，
18放入烤盤中，再發酵30分鐘，用220度預熱，烤至上色即可。大約25分鐘左右。
19烤好後對切，
20內部組織。
小貼士
1如果想層次更清楚，可以用小包酥法。
2烤的時間越長，燒餅會顯得更香酥。
3如果想內部鬆軟些，麵團和得軟些比較好。
黑芝麻餡燒餅
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:麵團原料麵粉250克、水125克、酵母2.5克、白糖5克、鹽2克。油酥麵粉100克、油45克左右。餡黑芝麻60克、白糖60克、油40克左右表面糖水白糖10克，水5克，放微波爐轉至糖融化即可。表面裝飾白芝麻少許...
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