材料
a.高筋麵粉500克，清水260克，酵母5克，白砂糖20克
b.高筋麵粉50克，黑芝麻適量
做法
1.將材料 a 全部放入麵包機，啟動發麵團鍵，和面20分鐘後停機。
2.再次的啟動發麵團鍵，讓麵包機全程工作1小時30分。停機後不用管它，讓麵團發酵至原來的兩倍大，這步要蓋上麵包機的蓋子工作。最好能隨時觀察著麵團的變化，以防發過了。
3.加入b 料，大約是50克乾麵粉，繼續啟動發麵團鍵，揉面20分鐘，讓乾麵粉完全融入麵團。
再次的揉成光滑麵團，停機後，讓麵團醒一會，大約10分鐘即可拿出整形
4.將麵團稱量等分成若干個小劑子
5.取一個，用手滾圓
6.用擀面棍將小麵團擀成薄片狀
7.上面撒上黑芝麻，然後用擀面棍擀一下，讓黑芝麻牢固的粘在面片上
8.將面片對折
9.再對折
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