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肉夾餅

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:原料:(7個小餅的量,大約適合2-3人食用)麵團:溫水150克,發酵粉2-3克,麵粉250克夾餡:香腸2根(約200克),西芹一棵(約100克),洋蔥半個(約50克),白糯米酒(水)適量做法:1、溫水150克,化開3克發酵粉。2、加入250克麵粉,和成軟...

肉夾餅

原料

麵團溫水150克,發酵粉2-3克,麵粉250克

夾餡香腸2根,西芹一棵,洋蔥半個,白糯米酒適量

做法

1溫水150克,化開3克發酵粉。

2加入250克麵粉,和成軟和的麵團。靜置醒發15-20分鐘。

肉夾餅

3揉成光滑的麵團,搓長。

4揪成合適大小的面劑,大約2-3個餃子大小即可。

5擀成圓餅。

肉夾餅

6用刷子刷上油。

7捲起。

8盤旋捲起,將尾端放在下面藏起來。

肉夾餅

9用手輕輕按壓。

10平底鍋燒熱,倒入少許油,放入餅。

11小火,蓋蓋子,燜熟。

肉夾餅

12餅熟,用刀自中間切開。

13填入炒好的香腸丁。

肉夾餅

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