做肉餡
原料瘦牛肉 洋蔥
調料生薑 五香粉 干黃醬 老抽 白胡椒粉 花椒
做法
1.瘦牛肉清洗乾淨；
2.切成小塊後剁成肉餡；
3.把牛肉餡放在碗裡，加入生薑碎，五香粉，白胡椒粉，老抽和干黃醬拌勻後加入，再加點花椒水攪拌均勻到肉上勁後放入冰箱冷凍室凍3個小時後拿出；
4.洋蔥切成細粒後加點食用油攪拌一下後加入牛肉餡攪拌均勻。
門釘肉餅
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:做肉餡原料：瘦牛肉 洋蔥調料：生薑 五香粉 干黃醬 老抽 白胡椒粉 花椒做法：1.瘦牛肉清洗乾淨；2.切成小塊後剁成肉餡；3.把牛肉餡放在碗裡，加入生薑碎，五香粉，白胡椒粉，老抽和干黃醬拌勻後加入，再加點花椒水攪...
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