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金絲發面烙餅

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:和面原料:麵粉200克 白糖10克 酵母粉3克 水120克1.容器裡放入麵粉,白糖和酵母;2.放入溫水或者冷水慢慢用筷子從中間向外攪拌;3.攪拌均勻後可以放置幾分鐘再揉面;4.揉到麵團光滑就可以;5.麵團發酵到兩倍...

金絲發面烙餅

和面

原料麵粉200克 白糖10克 酵母粉3克 水120克

1.容器裡放入麵粉,白糖和酵母;

2.放入溫水或者冷水慢慢用筷子從中間向外攪拌;

3.攪拌均勻後可以放置幾分鐘再揉面;

4.揉到麵團光滑就可以;

5.麵團發酵到兩倍大;

金絲發面烙餅

金絲發面烙餅

做油酥面:

1.熱鍋冷油,加入生薑,八角和蔥爆香;

2.在麵粉裡加點鹽拌勻;

3.倒入熬好的油,邊倒邊攪拌直到均勻;

4.讓其冷卻備用。

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