做法
1麵粉中分次調入開水，用筷子攪拌成雪花絮狀。再加適量涼水揉搓成較軟的光滑麵團備用。
2把發面揉成圓條，切適當大小，用手罩在面板上將面塊旋轉輕揉，製成圓形饅頭。
3取一個小麵團，按扁並用擀面杖擀成薄厚均勻的圓餅，全部擀完以後一起烙。擀好的薄餅胚如果不是長時間放置，可以疊放起來省地方。
4鍋中不放油，中火加熱至鍋熱，將擀好的薄餅胚放入，待表面起少許小泡即可翻面，如此反覆兩次待起大泡就熟了。餅胚非常薄，很好熟，用中火快速烙熟很柔軟，切勿小火烙，餅會很硬的哦！
烙餅攤雞蛋
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:做法：1、麵粉中分次調入開水，用筷子攪拌成雪花絮狀。再加適量涼水揉搓成較軟的光滑麵團備用（最好靜置半小時左右，記得用濕布蓋上麵團哦）。2、把發面揉成圓條，切適當大小，用手罩在面板上將面塊旋轉、輕揉...
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