果脯蜜餞在加工過程中,不但營養素損失較多,還添加了大量糖分甜味劑防腐劑色素等,其營養價值較新鮮水果低很多,不宜多吃常吃。
果干在制幹過程中,損失了大部分維生素,而且含有大量的糖,如葡萄乾含80%的糖,杏干洋李干柿餅乾棗無花果等果干含糖量也都在60%以上。
因此,應盡可能食用新鮮的水果,只有在攜帶攝入不方便,或水果攝入不足時,才用水果製品進行補充。
果脯蜜餞在加工過程中,不但營養素損失較多,還添加了大量糖分甜味劑防腐劑色素等,其營養價值較新鮮水果低很多,不宜多吃常吃。
果干在制幹過程中,損失了大部分維生素,而且含有大量的糖,如葡萄乾含80%的糖,杏干洋李干柿餅乾棗無花果等果干含糖量也都在60%以上。
因此,應盡可能食用新鮮的水果,只有在攜帶攝入不方便,或水果攝入不足時,才用水果製品進行補充。