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三角團

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:三角團是蘇式糕點中獨具特色的一款,只有獨具匠心、經驗豐富的掌勺人方可捏出形狀好看的三角團。內裡填充各種甜蜜的餡料,外層用薄而鬆軟的麵團包裹。甜品就要吃起來甜蜜蜜!...

 水果飯前吃or飯後吃? 揭秘關於水果的4大謎團

  健康小貼士正確對待水果催熟劑和膨大劑

  “催熟劑”和“膨大劑”是與水果關係最密切的化學激素。

  人們都知道,水果成熟之後會變軟,兩三天就可能壞掉了,而且磕碰後就更易爛掉,很難儲藏和運輸。要想從遠處大量運來水果,必然要在七成熟時就採摘,而到了銷售地,為讓它們有個好賣相,也讓它達到可以食用的狀態,就要使用“乙烯利”等催熟。膨大劑是促進果實長大的生長調節劑,可以增加產量並使水果好看。

  “催熟劑”和“膨大劑”不會帶來安全問題,但會使水果質量下降。有些水果個頭很大,但風味並不好;有些水果看起來很漂亮,但味道並不香甜。消費者選購水果時,不要一味追求大果和外觀漂亮,異常大的果實更不要選擇。

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