4爛水果能吃PK不能吃
有的人認為水果爛一點點，只要去掉爛掉的那一點就可以繼續食用，而有的人則認為就算是爛掉一點點，整個水果都已被污染，所以吃了會有害。究竟哪種是正確的？實際上，水果如果已經有明顯腐爛的部位，就不應該食用。
很多人捨不得丟棄已經部分變質的水果，更有一些小販將出現部分腐爛的西瓜哈密瓜菠蘿切塊賣給顧客，這些做法都不利於健康。我們的肉眼雖然能看到因微生物侵入果肉而造成的局部潰爛，但看不出已被腐敗變質過程中產生的有害有毒物質污染尚未發生病變的果肉。
這些有毒有害物質即使未造成食物中毒，也仍然有害健康。例如，有些真菌及其毒素具有致癌作用。所以，就算已經剔除了腐爛部分，這樣的水果仍然有很大的安全隱患，而且營養品質降低，故最好不要食用。
如果實在捨不得全部丟棄，可以大致遵循這樣的原則當腐敗變質部位不超過整個水果1/3時，應去掉1/2後食用；當腐敗變質部位超過整個水果1/3時，則整個水果就不要吃了。
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