二月甘蔗
甘蔗的營養價值很高，它含有水分比較多，水分佔甘蔗的84%。甘蔗含糖量最為豐富，其中的蔗糖葡萄糖及果糖，含量達12%，極易被人體吸收利 用。此外，經科學分析，甘蔗還含有人體所需的其它物質，甘蔗還含有多量的鐵鈣磷錳鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，居水果之首，故甘 蔗素有“補血果”的美稱。此外還含蛋白質0.2克脂肪0.5克鈣8毫克磷4毫克鐵1.3毫克。另外，甘蔗還含有天門冬氨酸谷氨酸絲氨酸丙氨 酸等多種有利於人體的氨基酸，以及維生素B1維生素B2維生素B6和維生素C等等。甘蔗的含鐵量每公斤達9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“補血果”的 美稱。
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