![滋養美容 蓮藕燉牛腩[圖]](/uploads/20141225/2014122514361120086.jpg)
原料
牛腩600克蓮藕150克昆布1小塊蔥2根姜2片
藥材八角3粒陳皮2片花椒少許
輔料
米酒1大匙，鹽2小匙
做法
1牛腩切塊，以滾水汆燙洗淨。
2昆布泡軟切條狀，蓮藕切成輪狀。
3將所有材料調味料及水1800毫升放入燉鍋，以大火煮開，撇去浮沫，轉慢火燉90分鐘至牛肉熟爛即成。
tips
這道菜宜用沙鍋燉煮，因為蓮藕一遇鐵鍋，顏色會變黑。
醬燒牛腩
刊登日期：12-25- 點擊：次
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滋養美容 蓮藕燉牛腩
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