糖醋排骨的做法五
原料:豬排骨鹽白糖醋料酒薑蔥花椒糖色熟菜油熟白芝麻。
製法:
1.排骨分開斬成段,加鹽薑片蔥段花椒拌勻碼入味,上籠蒸至肉離骨時取出,晾乾水分。
2.鍋中放油,放入排骨炸至色淺黃表面水分將干時撈出。
3.淨鍋中加水排骨料酒糖色白糖鹽,小火收汁至排骨入味汁稠,加醋後起鍋晾涼,加入白芝麻拌勻裝盤即成。
特色:色澤金亮,甜酸爽口,肉香離骨。
糖醋排骨的做法五
原料:豬排骨鹽白糖醋料酒薑蔥花椒糖色熟菜油熟白芝麻。
製法:
1.排骨分開斬成段,加鹽薑片蔥段花椒拌勻碼入味,上籠蒸至肉離骨時取出,晾乾水分。
2.鍋中放油,放入排骨炸至色淺黃表面水分將干時撈出。
3.淨鍋中加水排骨料酒糖色白糖鹽,小火收汁至排骨入味汁稠,加醋後起鍋晾涼,加入白芝麻拌勻裝盤即成。
特色:色澤金亮,甜酸爽口,肉香離骨。