★節瓜蠔豉煲豬肉
材料節瓜500克，蠔豉50克，豬 400克。
做法先將豬 洗淨汆燙後用清水沖乾淨，與切塊的節瓜及蠔豉一起放入砂鍋，加水5000ml。先用武火煮15~20分鐘後改用文火煲1~1.5小時。
功效滋陰清熱消暑滲濕。節瓜性平味甘，能健脾滲濕清熱消暑利尿消腫。節瓜不寒不熱，相較於冬瓜的寒涼，很具“正氣”，是炎熱夏季的理想蔬菜。蠔豉味鹹澀，性微寒，具有滋陰，養血，補五臟，活血，充肌之功效。此湯滋陰清熱消暑滲濕，老少皆宜。
立夏後重養心 推薦7款湯水清補祛燥
刊登日期：12-23- 點擊：次
【導讀】:四季中夏天屬火，火氣通於心，加上氣候炎熱，汗液外洩，易耗傷心氣，令人煩躁不安，故立夏養生要注意ldquo;養心rdquo;。 ●立夏後短暫午睡可養陽氣 立夏已至，白天漸長，夜...
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