第一堅果花生
上榜理由秋季果實豐收，這其中，最具明星氣質的當屬有"長壽果"之稱的花生。"常吃花生能"，花生仁中含蛋白質高達26%左右，相當於小麥的兩倍，且容易被人體吸收利用;含脂肪達40%，其中不飽和脂肪酸占80%以上。花生的營養價值比糧食高，可與雞蛋牛奶肉類等一些動物性食物媲美。
中醫認為，花生性平，味甘，入脾肺經。可以醒脾和胃潤肺化痰滋養調氣清咽止咳。主治營養不良食少體弱燥咳少痰咯血皮膚紫斑產婦乳少及大便燥結等病症。
最佳吃法新鮮花生最好連殼煮著吃，煮熟後的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫療保健作用。花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，可治療血小板減少和防治出血性疾病;花生殼有降低血壓調整膽固醇的作用。古籍認為，花生補中益氣，鹽水煮食養肺。
最好搭配紅棗。搭配紅棗，能補脾益血止血。對脾虛血少貧血有一定療效，對女性尤為有益。
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