臘腸燒賣
食材 道菜譜www.daocaipu.com糯米300g油適量鹽適量白砂糖1勺蠔油1勺五香粉1勺紅蘿蔔100g海米15g干冬菇10g豬瘦肉100g臘腸150g洋蔥50g雲吞皮250g小蔥15g姜5g蒜子5瓣
做法
1)首先把糯米放入鍋內開煮
2)準備其它輔料3)把所有的輔料都切成小丁
4)蔥姜蒜切好備用
5)鍋內的糯米飯煮好後，用飯鏟扒鬆散點
6)鍋內燒熱油後，放入蔥姜蒜爆香
7)跟著放入海米碎
8)再放入臘腸丁
9)接著放入瘦肉丁
10)再放入洋蔥丁
11)隨後加入冬菇丁
12)再跟著放入紅蘿蔔丁
臘腸燒賣
13)翻炒至7成熟時，加入鹽，糖，蠔油調味
14)再放點五香粉調香
15)此時就可以把糯米飯放入
16)煸炒至均勻即可盛出備用了
17)取一張雲吞皮，放入糯米餡
18)捏成一朵花的形狀
19)然後用個紅蘿蔔薄片墊底上籠蒸6分鐘即可
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