豉汁蒸排骨
原料豬小排500克南瓜300克豆豉25克醬油2勺姜蒜蠔油3勺白糖1小勺小蔥油
做法
1.排骨沖洗乾淨，在清水中浸泡10來分鐘；豆豉剁碎。
2.鍋中放少許底油，把剁好的豆豉放進去翻炒，下入蔥姜蒜末，炒出香味後，關火。
3.浸泡好的排骨瀝去水，炒好的豆豉放進去，放入1小勺白糖2湯匙醬油3湯匙蠔油，將排骨與調料充分抓勻，放置一邊醃製20分鐘。
4.南瓜洗淨去皮去瓤，切塊狀，將醃製好的排骨均勻的碼在南瓜上面。
5.放入鍋內，鍋開後，改為小火蒸40分鐘，端出上桌，即可享用。
豉汁蒸排骨
夏季鮮美蒸排骨的做法大全
刊登日期：12-23- 點擊：次
【導讀】:夏季炎熱都以清淡的飲食為主，更別說能對肉類有好的味口，但是排骨肉少鮮嫩，下面小編再介紹幾款適合夏季吃的排骨的做法，不過分油膩，相信一定讓大家愛不...
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