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懶人晚餐的做法 拌飯的做法大全

刊登日期:12-23-  點擊:
【導讀】:我們對於拌飯的瞭解大多是由於韓劇的男女主角愛吃的做法開始,有的人認為拌飯就是把冰箱剩下的食物,煮來拌著吃就行,其實,拌飯裡蘊涵著ldquo;五行五臟...

懶人晚餐的做法 拌飯的做法大全

   簡易韓式拌飯

   材料

   豬肉紅蘿蔔小黃瓜黃豆牙新鮮香菇辣白菜泡菜火腿魚餅生菜蛋。

   拌飯醬用料

   韓式辣醬大醬白芝麻香油

   豬肉醃料

   料酒醬油五香粉胡椒粉香油蒜頭澱粉一小茶匙

   做法

   1拌飯醬做法

   韓式辣醬和大醬以32的比例,加上1到2小湯匙的冷開水調勻白芝麻稍微壓碎後加入辣醬內,再加一點點香油增加香氣

   所有材料充分攪拌均勻,備用。

   2豬肉切片並用醃料,醃約30分鐘。

   3紅蘿蔔去皮洗淨切絲,小黃瓜洗淨切絲,火腿燙熟後切絲,魚餅也是燙熟後切絲。

   4黃豆芽洗淨後用滾水稍微燙一下,去生,香菇洗淨燙熟,辣白菜泡菜切絲,醃好的肉片,放入鍋中煎熟,所有材料依序的排入大碗中,煎個糖心蛋,放置中間,再拌上熱騰騰的米飯和辣醬,即可。一般都是直接打個生蛋進去,可是我不是用熱熱的石鍋,所以,還是半熟比較好改良版的,不是正宗口味!用五花肉會很好吃!先切片,再用刀背敲打肉片,這樣可以把肉筋打斷,煎出來的肉會粉嫩。

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