宮保雞丁
食材 道菜譜www.daocaipu.com雞胸肉200g黃瓜50g紅蘿蔔50g油適量鹽適量綿白糖適量料酒適量醋適量炸花生適量番茄醬適量朝天椒適量蔥蒜末適量
做法
1)準備食材 道菜譜www.daocaipu.com
2)雞胸肉切丁
3)胡蘿蔔,黃瓜切成丁
4)朝天椒番茄醬準備好
5)熱鍋涼油,把雞肉滑炒一下
6)盛出備用
7)炒鍋上火,放入蔥蒜末爆香,然後放入辣椒炒一下,再放入番茄醬炒出紅油
8)調一下味,放入料酒,白糖,鹽,和醋調成酸甜汁
宮保雞丁
9)放入雞肉
10)在把紅蘿蔔放入炒一會
11)最後放入黃瓜和熟花生,放點雞精,出鍋裝盤