大家都愛製作各類花色的粥食，即可以滿足美食感，也可以輕易的享受五穀雜糧增加營養，還可以預防飲食過量，有利於瘦身，粥比較容易消化更適合合暖胃養胃，增加不同的食材 道菜譜www.daocaipu.com還會增加了不同的保健功效。
一健脾保肝增氣血的山藥紅棗粥
主料山藥100克白扁豆50克紅棗五顆，去芯蓮子十幾顆，山楂條20克，葡萄乾20克。
做法先將白扁豆紅棗泡浸泡，然後將白扁豆的表皮剝去，紅棗去核，山藥切成丁。然後將白扁豆和山藥，蓮子一起放在砂鍋裡煮，直到煮的酥軟。最後將山楂條，葡萄乾加在裡面煮3分鐘即可。
營養師講解
這道山藥白扁豆紅棗粥，最大的好處就是益氣健脾，保肝，祛濕，同時補血。尤其是針對脾胃較為虛弱的人群，這款粥的效果就更好，適合春天保肝健脾，祛濕的需求，充足的血氣也會讓我們更有精神，面色更加紅潤，由於它們均味甘性平不會產生春季上火的現象。當然更有減肥的效果，對運化功能較弱，脾胃虛弱的人群，這款粥可以是最適合不過了，幫助改善人體正常的運化功能，把食物變成精華，增加氣血，把沒用的垃圾排除體外。另外這款粥酸甜適口，營養也豐富，適合各類人群，對高血壓高血脂都有很好的輔助治療作用。
注這裡面的白扁豆也可換成芡實。
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