四美膚的營養七彩粥
材料紅豆黑豆紫米黃豆綠豆大棗桂圓。。
做法各種豆子浸泡8小時左右,讓豆子充分吸水,內部變軟。紅棗去核,桂圓去皮去核,然後將洗過的紫米倒入一起煮熟,豆子很軟時即可。
營養師講解
此款粥對五臟六腑全都顧及,寒熱搭配,不涼不燥,瀉不傷脾胃,補不增瘀滯,補充血氣健體的同時還會幫助我們減少腹部的脂肪和贅肉,對於現在工作繁忙,壓力大的人群,此款粥就是一劑駐顏長壽瘦身的妙方。
五祛濕的玉米枸杞粥
材料碎玉米碴100克,枸杞25克,百合15克。
做法將玉米碴洗淨後直接倒入鍋中,煮沸3分鐘,加入枸杞,泡開的干百合。
營養師講解
這款粥相對簡單方便些,做起來也比較快。非常適合春季需要祛濕又要減肥的女性。玉米可以說營養是非常豐富的,含鈣量可以和牛奶媲美,豐富的維生素E可起到減輕動脈硬化腦功能衰退皮膚衰老等功效;較多的膳食纖維,有潤腸通便之功,能加速致癌物質和其他毒物的排出;豐富的煙酸,能降低血清膽固醇的濃度甘油三酯等;含有的玉米黃素,可有效的對抗老年性視網膜黃斑病變。
注若想煙酸得到最大的釋放,可以在粥中加些鹼,但這樣的做法會使維生素B損失慘重,所以看你更注重哪一方面,如果加鹼,那麼就要經常吃點其他雜糧來補充維生素B.