冬天吃什麼既營養又補身？下面小編就向大家介紹幾款適合在小寒之後的三九天來喝的冬季養生湯，在養生保健方面應注意“養情志，補心肺，調腎臟。”，講究養生食療的朋友不要錯過本文的推薦。
淮山玉竹清燉雞
【材料】光雞1只，干淮山50克，玉竹40克，枸杞子10克，紅棗4粒，姜2片，水5碗。
【做法】
1.洗淨宰好的光雞，斬件，汆水撈起沖淨；
2.洗淨淮山玉竹和紅棗，紅棗拍扁去核；
3.煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩小時，下鹽調味即可食用。
【功效】滋陰養顏，生津止渴，益氣補脾。
靚湯心水
1.雞肉的營養和口感以走地雞為優。如怕雞湯太肥膩，可把雞皮剝去。
2.玉竹以透明呈白色的為佳，帶黃色的玉竹一般帶酸味，質地略遜。把玉竹稍加浸泡再煲湯，味道更佳。
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