為保證寶寶有良好的食慾,防止偏食厭食,爸媽們除了採用多樣化的烹調方法不要當面評論“這個菜好吃那個菜不好吃”外,還要讓寶寶有擇食的自由。下面介紹的幾款美食營養豐富又頗受寶寶們的喜愛,家長們可以選擇性的給寶寶製作。
花豆腐
這道菜含有豐富的蛋白質脂肪碳水化合物及維生素B1維生素B2維生素C和鈣磷鐵等礦物質。豆腐柔軟,易被消化吸收,能參與人體組織結構,促進嬰兒生長,是老少皆宜的高營養食品,雞蛋黃含豐富的鐵和卵磷脂,對提高嬰兒血色素和健腦極為有益。
原料豆腐50克,青菜葉10克,熟雞蛋1個,澱粉10克,精鹽蔥姜水各少許。
製作
1將豆腐煮一下,放入碗內研碎;青菜葉洗淨,用開水燙一下,切碎後也放在碗內,加入澱粉精鹽蔥姜水攪拌均勻。
2將豆腐泥做成方場合菜,再把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面,放入蒸鍋內用火蒸10分鐘即可餵食。
3菜的口味不宜過鹹,以利嬰兒食用。
花豆腐
特點形色美觀,軟嫩可口。