四砂鍋排骨粥
類別青少年食譜健脾開胃調理營養不良調理冬季養生調理快餐/主食工藝煮
1.豬排骨洗淨,剁段,過油炸透;
2.生菜洗淨,切絲;
3.蔥姜洗淨切末備用;
4.粳米洗淨,浸泡半小時,撈出,瀝干水分;
5.粳米放入砂鍋內,加入約2000毫升冷水,旺火燒沸;
6.轉小火慢煮半小時;
7.豬排骨段入鍋,撒上青豆和生菜絲,繼續煮20分鐘;
8.再加入鹽味精胡椒粉攪拌均勻;
9.稍燜片刻,撒上蔥末薑末,即可盛起食和用。
四砂鍋排骨粥
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1.豬排骨洗淨,剁段,過油炸透;
2.生菜洗淨,切絲;
3.蔥姜洗淨切末備用;
4.粳米洗淨,浸泡半小時,撈出,瀝干水分;
5.粳米放入砂鍋內,加入約2000毫升冷水,旺火燒沸;
6.轉小火慢煮半小時;
7.豬排骨段入鍋,撒上青豆和生菜絲,繼續煮20分鐘;
8.再加入鹽味精胡椒粉攪拌均勻;
9.稍燜片刻,撒上蔥末薑末,即可盛起食和用。
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