一般早餐食譜中的各種營養素含量應佔全天供給量的30%左右，所以，每個營養早餐食譜應有肉奶蛋類麵點類蔬菜類等三部分組成，在餐後加一份瓜果以補充維生素。 下面小編有準備三套早餐食譜，希望每個家庭都能吃到營養健康的早餐。
一周早餐食譜
週一三明治麵包肉鬆花生醬牛奶番茄
怎樣做取兩片三明治麵包，在一片上抹一小匙花生醬，在加上一點肉鬆，將一個番茄切片加在中間，牛奶飲用量為250毫升。
週二豆沙包豆漿腐乳雞蛋蘋果
怎樣做取兩個小豆沙包加熱，一個雞蛋煮熟，取腐乳少量，與豆漿蘋果搭配一起食用。豆漿飲用量為250毫升。
週三饅頭豆漿豆腐乾鹹鴨蛋鮮橙
怎樣做饅頭加熱，鹹鴨蛋切兩半，只吃一半，豆腐乾50克，鮮橙切開，搭配250毫升豆漿一起食用。
週四全麥麵包香腸酸奶雞蛋黃瓜
怎樣做取全麥麵包兩至三片；一個雞蛋煮熟；再取1/2根黃瓜切成小條並加少許鹽；配一根香腸；飲用200毫升酸奶。
週五漢堡麵包奶酪果醬牛奶麥片獼猴桃
怎樣做一個漢堡麵包橫切兩半，抹一小匙果醬，中間加兩片奶酪；一個獼猴桃切片，加在麵包中或直接食用均可。小半杯麥片加牛奶飲用。
早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少這——這個說法很多人都知道了，營養學家建議，從早餐中攝取的熱量應佔全天攝取總熱能的30%，午餐約占40%，晚餐約占30%。而在早餐能量來源比例中，碳水化合物占55%-65%，脂肪應占20%-30%，蛋白質占11%-15%。
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