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花邊水晶蝦包

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:餡料:鮮蝦、白蘿蔔、鹽、雞精、白糖、胡椒粉、澱粉、料酒原味面皮材料:澄面60克、玉米澱粉40克、沸水110ml紫色面皮材料:澄面30克、玉米澱粉20克、紫薯水55ml做法:1、先來製作鮮蝦蘿蔔餡,鮮蝦冷凍一下...

9將原色麵團搓成粗長條,再切成小段

10淡紫麵團搓成細長條

11拿一個原色麵團按扁,圍上一圈淡紫的麵團條

12用擀面杖擀成圓薄片

3放入鮮蝦蘿蔔餡

14慢慢地邊折邊掐進白紫交界處,然後稍稍打開一點

15下面墊片胡蘿蔔,放入蒸籠

16蒸5分鐘再虛燜2分鐘即可

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