7取220ml牛奶
8紫薯泥入料理機
9倒入牛奶
10放糖粉
11倒入酵母水
12打勻得紫薯漿
13倒出紫薯漿
1415篩入麵粉
161718多拌一會兒哈。拌勻。麵團很沾的。。。
三發酵蒸發糕
1模具墊上油紙
2把麵糊糊刮到盒子裡，不是特別好弄哈。最後手粘點水，表面盡量抹平點
3蓋上油紙。發酵
4發到一倍大
567鍋中放足夠清水。冷水上鍋，大火蒸20分鐘左右即可
8蒸好的發糕
9取出
1011剝去油紙。就可以吃啦。。。
小貼士
1清水或者牛奶量根據麵粉吸水量啥的稍稍可以調節下
2紫薯泥的量不能太多。太多了口感q度不好
3紫薯泥稍稍涼下再入料理機。不過我用的冷牛奶。基本上倒入牛奶紫薯泥就不熱了
溫度太高加酵母進去影響發酵哈
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