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紅糖麻團

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:原料糯米面250克、白糖50克、水160克、澄面50克、開水50克餡料紅糖120克、芝麻60克、熟麵粉40克、蜂蜜50克、油30克、原料中分成15克的小劑子,餡料分成8克的小劑子做法1、糯米面加入白糖,2、倒入水...

9放入餡料,

10收口

11整形成圓形

12將小麵團放入水中迅速撈出,這樣會比較容易粘芝麻,放心,在油鍋裡也不會掉的。

13取出粘芝麻,

14用手整形成麵團,

15放入油鍋中炸,油溫是170度左右

16炸至浮起約一分鐘後就可以撈出了。確保炸熟哦。如果熟了後還在炸,那會膨脹破裂的。所以油溫很重要。最好備一個溫度計。如果沒有溫度計,扔一個小麵團進去,一會兒就浮起來即可。

17圓形的小麻團。

18其實炸了點有餡的,還炸了點無餡的。不喜歡吃甜的就吃無餡的好了。

19餡要流出來拉,是不是很誘人呢。

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