13. 另起鍋燒水，水開後放入淘乾淨的黃米，邊熬邊攪，滾開後舀出米湯，加入蒸熟的金瓜泥；
14.糯米粉用水化開，充分攪勻；
15.倒入黃米鍋中，繼續攪15分鐘，直至軟硬度適合，加鍋蓋燜3-5分鐘；
16.將熬好的黃米均勻鋪在江米上，抹平，刷油或蓋上容器蓋保濕，入冰箱冷藏定型後切塊即食。
小貼士
1.江米和黃米必須充分漿好，酸味正常做出的涼糕才好吃；
2.熬煮之前要將漿好的米清洗乾淨；
3.熬米時要用小火，且邊熬邊攪，保持迷得口感筋道；
4.餡料可以根據個人喜歡更換，冷藏定型之後食用，口感很棒。
黃米涼糕
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:主料：江米180g、黃米60g配料：紅棗25g、葡萄乾10g、金瓜40g調料：白糖15g、糯米粉適量酸漿材料：水1l、麵粉20g、糖適量、酸奶50g做法：1. 將麵粉和水混均勻，燒開後加入適量糖，稍有甜味即可；2.麵湯冷卻後，一邊...
打印
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁