醬爆魷魚卷
醬爆魷魚卷，是一道快手菜，能夠滿足上班族的需求，魷魚卷配上青椒和紅椒，讓整盤菜的顏色靚麗，看起裡就很有食慾，吃起來更是爽口。
原料
主料鮮魷魚1條
配料青紅椒各一個，洋蔥半個，姜一小塊
調料豆瓣醬1勺，甜面醬半勺，鹽半茶匙，糖半茶匙，料酒3勺
做法
圖1魷魚洗淨，挖去內臟，撕掉深紫色的膜。
圖2自中間開始切斷。
圖3將魷魚內面朝上，斜著45度角，切割平行線，注意底部不要切斷。
圖4將魷魚調轉方向，與原來的平行線呈交叉，斜45度角，切平行線，底部也要注意不要切斷。
圖5:切好的魷魚，來顯擺下。
圖6每一粒大小都差不多哦!
圖7鍋子燒水，將切片的魷魚放入，焯水半分鐘，捲起來了。
圖8青紅椒切掉兩頭，自中間剖開，去掉白色部分，切菱形片。姜切絲，洋蔥切絲。
圖9料酒豆瓣醬和甜面醬備好。
圖10炒鍋上火，倒油，放入洋蔥煸炒出香味，倒入醬，煸炒出醬香。
圖11放入魷魚卷，爆炒幾下。
圖12:放入青紅椒片。
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