香芹蝦丸
天氣日漸寒冷，做些丸子放在冰箱裡面，隨吃隨取，方便省事，做成丸子湯，吃起來更暖身，正適合寒冷的天氣。這款香芹蝦丸，清香可口，鮮嫩爽滑。
原料
蝦600克芹菜50克蛋清半個干澱粉2小勺鹽少許香油1/2小勺蔥姜各適量
做法
1大蝦清洗乾淨，去頭去皮挑去蝦線，用刀背拍扁，然後剁成蝦泥
2芹菜洗淨切成小粒，蔥姜切絲事先放入清水中浸泡成蔥姜水，將蔥姜水分多次加入蝦泥中，再打入半個蛋清，加入2小勺干澱粉，順一個方向攪打上勁
3攪拌好的蝦泥中加入少許鹽和1/2小勺香油，加入芹菜粒，攪拌均勻
香芹蝦丸
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:天氣日漸寒冷，做些丸子放在冰箱裡面，隨吃隨取，方便省事，做成丸子湯，吃起來更暖身，正適合寒冷的天氣。這款香芹蝦丸，清香可口，鮮嫩爽滑。...
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