芹菜粥
做法
每次用120克芹菜，加水熬煮，取汁與粳米150克，煎煮成粥，稍溫飲服。
效用
春季肝陽易動，常使人肝火上升，出現頭痛眩暈等症。病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，對降低血壓減少煩躁有一定好處。
菊花粥
做法
菊花50克，粳米100克，冰糖適量。先將菊花煎湯，再將粳米同煮成粥，待粥將成時，加冰糖融化。
效用
中老年人在春季食用些菊花粥，不僅可治風熱頭痛，眩暈耳鳴，而且久服還能使人肢體輕鬆，耳聰目明，延緩機體衰老。
山藥粥
做法
以鮮山藥100～200克，洗淨切片，與粳米100克同煮粥食用。
效用
山藥味甘平，是一種性味平和的滋補脾肺腎的食物。現代藥理學研究發現，山藥含有澱粉酶糖蛋白及自由氨基酸脂肪碳水化合物維生素C等，具有滋補效果。中老年人在春季經常食用些山藥粥，補益頗多。
紅棗粥
做法
取紅棗50克，粳米100克，同煮為粥，早晚溫熱服食。
效用
紅棗具有良好的補益作用，能養血安神，適用於久病體虛脾胃功能薄弱煮服食。可見紅棗粥對美容護膚也是大有益處的。
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