鹽酸菜煮黃臘丁
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黃蠟丁又名黃骨魚，肉質嫩滑營養豐富，鹽酸菜和泡椒烹煮調和了口感，既去除了魚腥，又激發魚肉的鮮嫩，酸鮮味美，湯汁濃稠，很酸爽下飯~
材料黃臘丁
輔料鹽酸菜 泡椒 蒜末 薑片 蔥末
調料鹽 料酒 胡椒粉
做法
1黃甲魚去內臟洗淨待用
2酸菜和泡椒分別剁碎備用
3熱鍋冷油爆香蒜姜和酸菜
4加入泡椒繼續炒出香味
5加入適量的水燒開
6接著加入黃甲魚淋料酒撒鹽繼續燒開後轉中火燜煮10分鐘左右
7最後加入胡椒粉，撒香蔥段即可。
鹽酸菜煮黃臘丁
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:黃蠟丁又名黃骨魚，肉質嫩滑營養豐富，鹽酸菜和泡椒烹煮調和了口感，既去除了魚腥，又激發魚肉的鮮嫩，酸鮮味美，湯汁濃稠，很酸爽下飯~...
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