蝦，性溫，有補腎壯陽的功能。現代營養學家一致認為，蝦營養價值豐富，脂肪微量元素和氨基酸含量甚多，還含有荷爾蒙，有助於補腎壯陽。在西方，也有人用白蘭地酒浸蝦以壯陽，鑒於此，便不難知道為何扶陽不可缺少蝦了。但有一點需要留意蝦無疑對腎陽虧者有效，但陰虛陽亢者不宜多吃。
韭菜炒蝦肉
原料韭菜適量，鮮蝦250克，生薑3片。
製法將蝦去腸去殼，爆香薑片，放入鮮蝦炒熟。韭菜炒妥，與蝦一起上碟即可。
功效主治腎虛陽痿等症。
蒸蝦仁
原料蝦仁15克，海馬10克，子公雞1只，調味品，清湯適量。
製法將子公雞宰殺後，去毛及內臟，洗淨，裝入盆內。將海馬蝦仁用溫水洗淨，泡放在雞肉上，加調味品清湯，蒸至爛熟即可。
功效溫腎壯陽，益氣補精。主治陽痿早洩。
米酒炒大蝦
原料對蝦300克，米酒適量，生薑3克。
製法將對蝦去腸洗淨放入米酒中浸泡15分鐘後取出，加油生薑猛火炒熟，調味上碟。
功效主治腎氣不足陽痿。通血脈，補腎壯陽。
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