三文魚頭豆腐湯
食材 道菜譜www.daocaipu.com2個三文魚頭1塊豆腐2個西紅柿適量油適量鹽適量白胡椒粉適量小蔥適量料酒
做法
1)小蔥一把取嫩葉，洗乾淨
2)三文魚頭剪去腮，洗乾淨
3)鍋內放入油，油熱後放入三文魚頭，煸炒到表面略變成金色
4)趁著煸三文魚的工夫，把西紅柿洗乾淨切小塊
5)把開水兌入煸魚的鍋中，淋入少許料酒
6)把切好的西紅柿放入鍋中
7)把豆腐切成塊，放入鍋中，加入鹽和白胡椒粉調味
三文魚頭豆腐湯
8)把小蔥切段
9)把蔥段放入鍋中
10)小火燉到湯汁變濃，約20分鐘
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