干燒通常會用到一些醬料和肉末等，而我做干燒蝦只用大蒜香蔥和香菜，更加突出鮮蝦的原滋原味，避免搶味。經過三炒，大蝦干香入味皮脆肉緊，下酒下飯，香的讓人停不了口，絕對是週末好菜，不信你試試。
主材明蝦
配料大蒜香蔥香菜
調味料鹽玫瑰露酒生抽
做法
1鮮蝦剪去蝦槍蝦須，挑去沙包和蝦線，沖洗乾淨備用。買回來的活蝦如果不馬上吃，一定要墊冰保鮮。
2鍋燒熱，不放油，倒入蝦翻炒一分鐘至乾爽，蝦身變紅盛出，鍋洗淨。
干燒大明蝦
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:干燒通常會用到一些醬料和肉末等，而我做干燒蝦只用大蒜、香蔥和香菜，更加突出鮮蝦的原滋原味，避免搶味。經過三炒，大蝦干香入味、皮脆肉緊，下酒下飯，香的讓人停不了口，絕對是週末好菜，不信你試試。...
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